چگونه خرچنگ های آبی را بکشیم

چگونه خرچنگ های آبی را بکشیم

اخیراً غذاهای دریایی لذیذ به یکی از موضوعات داغ اینترنت تبدیل شده است، به خصوص روش فرآوری خرچنگ آبی. پس از خرید خرچنگ آبی، بسیاری از مردم نمی دانند هنگام مواجهه با خرچنگ های در حال پریدن چه کاری انجام دهند. این مقاله روش ذبح خرچنگ آبی را به تفصیل معرفی می‌کند و اطلاعات و اقدامات احتیاطی مربوطه را به شما کمک می‌کند تا به راحتی این غذای خوشمزه را درست کنید.

1. اطلاعات اولیه در مورد خرچنگ آبی

2. مراحل ذبح خرچنگ آبی

1.آماده سازی: ابتدا خرچنگ آبی را به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا برای عملیات های بعدی به حالت خاموش درآید.

2.تمیز: از یک برس برای تمیز کردن پوسته و پاهای خرچنگ برای از بین بردن رسوبات و ناخالصی ها استفاده کنید.

3.ذبح: شکم خرچنگ را به سمت بالا بچرخانید و یک چوب غذاخوری یا چاقوی تیز را از دهان خرچنگ وارد کنید تا زمانی که پاهای خرچنگ دیگر حرکت نکند. این مرحله برای این است که خرچنگ سریع بمیرد و درد را کاهش دهد.

4.تجزیه کنند: پوسته خرچنگ را باز کرده و قسمت های غیرقابل خوردن آن مانند آبشش خرچنگ، معده خرچنگ و قلب خرچنگ را جدا کنید. قلیه خرچنگ و خمیر خرچنگ را می توان حفظ کرد.

5.قطعه قطعه کنید: بدن خرچنگ را با توجه به نیاز پخت به قطعات اندازه مناسب برش دهید.

3. اقدامات احتیاطی

4. پیشنهادات آشپزی برای خرچنگ آبی

1.بخار پز شده: حفظ طعم اصلی، مناسب برای چشیدن طراوت و شیرینی خرچنگ.

2.هم بزنید: برای طعم بهتر آن را با زنجبیل، پیاز سبز یا فلفل ترکیب کنید.

3.سوپ درست کن: پخته شده با توفو یا خربزه زمستانی، سوپ خوشمزه است.

5. موضوعات داغ اخیر

از طریق مراحل و اقدامات احتیاطی بالا، معتقدم شما بر روش کشتار خرچنگ آبی تسلط دارید. خرچنگ های آبی چه بخار پز، چه سرخ شده و چه در سوپ، یک افزودنی خوشمزه به سفره شما ایجاد می کنند. امیدوارم این مقاله به شما کمک کند تا به راحتی خرچنگ های آبی را کنترل کنید و از طعم خوشمزه غذاهای دریایی لذت ببرید!