طرز تهیه خرچنگ شنای سرد خنک

طرز تهیه خرچنگ شنای سرد خنک

اخیراً خرچنگ های شنا به یک موضوع داغ در بازار غذاهای دریایی تبدیل شده است، به خصوص خرچنگ های شنای سرد شده که به دلیل گوشت لطیف و قیمت مناسب مورد علاقه مصرف کنندگان هستند. این مقاله مطالب داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا به طور مفصل مهارت های خرید، روش های کلاسیک و اقدامات احتیاطی خرچنگ شنای سرد را معرفی کند تا به شما کمک کند طعم لذیذ را به راحتی باز کنید.

1. موضوعات داغ اخیر و داده های مربوط به خرچنگ شنا

2. راهنمای خرید خرچنگ شنای سرد

1.به ظاهر نگاه کن: پوسته خرچنگ خاکستری آبی و براق و شکم سفید بدون لکه های تیره است.
2.بو: خرچنگ های شنای تازه بوی دریای ملایمی دارند پس در صورت وجود بوی ترش مراقب باشید.
3.سختی خرج کردن: هنگام فشار دادن، ریشه های پاهای خرچنگ باید چاق و الاستیک باشد. اگر نرم باشند ممکن است خراب شوند.

3. شیوه های کلاسیک توصیه شده

1. خرچنگ شنا بخارپز (اصیل ترین طعم)
- عمل آوری: پشت خرچنگ ها را برس بکشید و آن ها را روی بشقاب قرار دهید که شکم آن رو به بالا باشد.
- بخارپز: بعد از جوش آمدن آب، آن را در قابلمه قرار دهید و به مدت 8 تا 10 دقیقه با حرارت زیاد بخارپز کنید.
- سس غوطه وری: آب سرکه زنجبیل (زنجبیل چرخ کرده + سرکه بالزامیک + کمی شکر)

2. شنا کردن خرچنگ با روغن پیازچه (روش جدید غذا خوردن توسط افراد مشهور اینترنتی)
- مراحل:
① خرچنگ را تکه تکه کنید، نشاسته بپوشانید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود
② تکه های پیاز را تفت دهید و روی آنها روغن داغ بریزید
③ سس سویای ماهی بخار پز شده را برای طعم دادن اضافه کنید

4. اقدامات احتیاطی

1.نکات ذوب: یخ را به آرامی در یخچال (حدود 6 ساعت) یخ بزنید. در آب داغ خیس نکنید.
2.موارد منع مصرف: قلب، آبشش و معده خرچنگ باید برداشته شود و نباید با خرمالو خورده شود
3.روش ذخیره: گوشت خرچنگ نخورده باید بسته شده و در یخچال نگهداری شود و ظرف 24 ساعت مصرف شود.

5. نکات تغذیه ای

پس از تسلط بر این نکات، می توانید به راحتی غذاهای خرچنگ شنا با کیفیت رستورانی بپزید. اخیراً فصل اوج شنا کردن خرچنگ ها است و قیمت ها حدود 20 درصد کمتر از سال های گذشته است. زمان خوبی برای جشن گرفتن است!