طرز تهیه نان های بخارپز شده جو دوسر

طرز تهیه نان های بخارپز شده جو دوسر

در 10 روز گذشته، علاقه به تغذیه سالم و ماکارونی سنتی در سراسر اینترنت افزایش یافته است. به طور خاص، نان های بخارپز شده با بلغور جو دوسر به دلیل GI پایین و ویژگی های فیبر بالا به یک موضوع داغ تبدیل شده اند. در زیر راهنمای تهیه نان های بخارپز بلغور جو دوسر است که بر اساس موضوعات داغ اخیر، از جمله مراحل دقیق و داده های ساختاری گردآوری شده است.

1. مراحل درست کردن نان های بخارپز شده جو دوسر

1.مواد را آماده کنید: آرد بیضی شکل و آرد معمولی را به نسبت (توصیه 1:1)، مخمر، آب گرم، شکر (اختیاری) مخلوط کنید.

2.تخمیر خمیر: مخمر را در آب گرم حل کرده و با آرد مخلوط کرده و خمیر یکدستی به دست آورید و با پلاستیک بپوشانید و آن را تخمیر کنید تا حجم آن دو برابر شود.

3.شکل دهی و تخمیر ثانویه: خمیر را پس از تخلیه به قطعات کوچک تقسیم کنید و به صورت گلوله ای ورز دهید و بگذارید 15 دقیقه استراحت کند.

4.بخار: داخل قابلمه را آب سرد بریزید، 20 دقیقه با حرارت زیاد دم کنید، حرارت را خاموش کنید و 5 دقیقه بجوشانید.

2. مرجع داده های اخیر رژیم غذایی سالم محبوب

3. مواردی که باید توجه داشته باشید (یک موضوع داغ در بین کاربران اینترنتی)

1.بهینه سازی طعم: رشته فرنگی جو دوسر فاقد گلوتن است. اضافه کردن آرد معمولی باعث افزایش پفکی می شود. دستور پخت «نودل 30 درصد جو دوسر + 70 درصد آرد با گلوتن بالا» اخیراً بیش از 100000 لایک در پلتفرم ویدیوی کوتاه دریافت کرده است.

2.تکنیک های تخمیریک وبلاگ نویس سلامت Weibo پیشنهاد کرد که به جای آب از شیر گرم با دمای 40 درجه سانتی گراد استفاده کنید تا زمان تخمیر 1/3 کاهش یابد.

3.روش ذخیره سازی: کاربران Xiaohongshu در واقع متوجه شدند که نان های بخارپز شده با بلغور جو دوسر منجمد پس از بخارپز شدن مجدد طعم بهتری دارند و در زمان های اخیر به محبوبیت تبدیل شده اند.

4. مقایسه تغذیه (در هر 100 گرم)

5. پیشنهاداتی برای بهبود ویژگی های منطقه ای

همراه با محتوای محبوب اخیر "چالش غذای محلی" Douyin's:

•طعم شمال غربی: پودر زیره و روغن کتان را اضافه کنید (توصیه شده توسط Ningxia netizens)

•شیرینی جنوبی: شیر نارگیل را هنگام ورز دادن خمیر اضافه کنید (اخیراً در گوانگدونگ محبوب شده است)

•یک ظاهر طراحی خلاقانه: از یک قالب استفاده کنید تا آن را به شکل گل/حیوان فشار دهید (طرز کاری والدین و کودک موضوع داغی است)

خلاصه: هنگام تهیه نان های بخارپز شده با جو دوسر باید به نسبت مواد و کنترل تخمیر توجه کرد. با در نظر گرفتن روند اخیر تغذیه سالم، نوآوری مناسب می تواند طعم را بهبود بخشد. توصیه می‌شود با مراجعه به داده‌های مقاله، فرمول را تنظیم کنید تا غذای اصلی تغذیه‌ای مناسب‌تر برای نیازهای افراد امروزی تهیه شود.