چگونه کیک چونگمینگ درست کنیم

چگونه کیک چونگمینگ درست کنیم

کیک چونگمینگ یک شیرینی مخصوص سنتی در جزیره چونگمینگ در شانگهای است. به دلیل نرم ، گلوتین ، شیرین و مغذی مشهور است. در سالهای اخیر ، با توجه مردم به رژیم غذایی سالم ، روش تهیه کیک چونگمینگ نیز به یک موضوع داغ تبدیل شده است. در این مقاله به طور مفصل مراحل ساخت کیک چونگمینگ را به شما معرفی کرده و داده ها و تکنیک های مربوطه را برای کمک به شما در تهیه این شیرینی خوشمزه در خانه به شما کمک می کند.

1. مواد تهیه کیک چونگمینگ

2. مراحل ساخت کیک چونگمینگ

1مواد را تهیه کنید: آرد برنج گلوتین را الک کنید ، خرما قرمز و هسته های گردو را برش داده و کنار بگذارید.

2هماهنگی: آرد برنج گلوتین و شکر را به طور مساوی مخلوط کنید ، به تدریج آب را اضافه کنید ، هنگام اضافه کردن هم بزنید تا یک خمیر نرم شکل بگیرد.

3مواد را اضافه کنید: خرما قرمز خرد شده ، هسته های گردو و کشمش را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

4بخار: خمیر را درون یک بخارپز قرار دهید و آن را صاف پخش کنید ، و مقداری خرما قرمز و هسته های گردو را روی سطح بپاشید تا تزئین شود. حدود 30 دقیقه روی حرارت زیاد بخار کنید تا کاملاً پخته شود.

5قطعات را خنک کنید: کیک چونگمینگ بخارپز را بیرون بیاورید و کمی آن را خنک کنید ، آن را به قطعات کوچک برش داده و سرو کنید.

3. نکات مربوط به تولید

1انتخاب آرد برنج گلوتین: توصیه می شود آرد برنج گلوتین با کیفیت بالا را انتخاب کنید ، به طوری که کیک چونگمینگ ساخته شده طعم ظریف تری دارد.

2مقدار آب: هنگام افزودن آب ، آن را در دسته ها اضافه کنید تا در یک زمان اضافه شود و باعث خیس شدن خمیر شود.

3زمان بخار: زمان بخار با توجه به ضخامت کیک چونگمینگ تنظیم می شود. می توانید یک خمیردندان را در بدن کیک وارد کنید. اگر بعد از بیرون کشیدن به آن نپردازد ، به این معنی است که پخته شده است.

4روش ذخیره: بهتر است بلافاصله کیک های چونگمینگ درست کنید و بخورید. اگر نیاز به ذخیره آنها دارید ، می توانید آنها را در یخچال یخچال و فریزر کنید و قبل از غذا دوباره آنها را بخار کنید.

4. ارزش غذایی کیک چونگمینگ

5. سؤالات متداول در مورد کیک چونگمینگ

1چرا کیک چونگمینگ سخت می شود؟: ممکن است به این دلیل باشد که کیفیت آرد برنج گلوتین ضعیف است یا زمان بخار کافی نیست. توصیه می شود آرد برنج گلوتین با کیفیت بالا را انتخاب کرده و از بخار کامل آن اطمینان حاصل کنید.

2آیا می توان مواد دیگر را به کیک چونگمینگ اضافه کرد؟: البته ، می توانید با توجه به ترجیحات شخصی خود ، لوبیای قرمز ، کنجد و سایر مواد را اضافه کنید.

3کدام گروه از افراد برای کیک چونگمینگ مناسب هستند؟: کیک چونگمینگ برای بیشتر افراد برای خوردن مناسب است ، اما دیابتی ها باید میزان قند را کاهش دهند.

4منشأ تاریخی کیک چونگمینگ: کیک چونگمینگ در جزیره چونگمینگ ، شانگهای سرچشمه گرفت. این تاریخ صدها سال دارد و یک غذای ضروری در جشنواره های محلی است.

6. نتیجه گیری

کیک چونگمینگ نه تنها یک شیرینی سنتی خوشمزه است ، بلکه یک میراث فرهنگی قوی نیز دارد. با معرفی این مقاله ، من معتقدم که شما روش تهیه کیک چونگمینگ را تسلط داده اید. شما همچنین ممکن است سعی کنید آن را در اوقات فراغت خود بسازید و این دسر پر از طعم Jiangnan را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.