طرز تهیه تاندون گوشت گاو بوداده

طرز تهیه تاندون گوشت گاو بوداده

در 10 روز گذشته در بین موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت، موضوعات تولید مواد غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به خصوص غذاهای کبابی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. به عنوان یک غذا با طعم و مزه، تاندون گوشت کبابی به غذای مورد علاقه بسیاری از دوستداران غذا تبدیل شده است. این مقاله به طور مفصل روش تولید تاندون گوشت گاو بوداده را معرفی می کند و داده های مربوطه را برای مرجع پیوست می کند.

1. مراحل آماده سازی تاندون گوشت گاو بوداده

1.مواد را آماده کنید: تاندون گوشت گاو، ادویه ها (نمک، فلفل، پودر زیره، پودر چیلی و ...)، روغن پخت و پز، سیر خرد شده، زنجبیل ریز شده.

2.پردازش تاندون های گوشت گاو: تاندون های گوشت گاو را بشویید و به اندازه های مناسب برش دهید و در آب جوش بریزید تا کف خون گرفته شود.

3.ترشی: تاندون‌های گوشت گاو بلانچ شده را در ظرفی بریزید، نمک، فلفل، سیر خرد شده، زنجبیل خرد شده و مقدار کمی روغن را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه مارین کنید.

4.کبابیتاندون گوشت گوساله را روی سیخ گریل به سیخ بکشید، در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید، 15 تا 20 دقیقه بپزید، تا نیمه برگردانید و با پودر زیره و پودر فلفل قرمز بپاشید.

5.از قابلمه خارج کنید: تا زمانی که سطح آن قهوه ای طلایی و معطر شود بپزید سپس آن را بیرون آورده و در بشقاب سرو کنید.

2. موضوعات داغ و داده های مربوط به تاندون گوشت گاو بوداده

3. ارزش غذایی تاندون گوشت برشته شده

تاندون های گوشت گاو سرشار از کلاژن و مواد معدنی مختلف هستند که فواید قابل توجهی برای سلامت مفاصل و خاصیت ارتجاعی پوست دارند. محتوای تغذیه ای تاندون گوشت برشته شده در هر 100 گرم به شرح زیر است:

4. نکاتی برای برشته کردن تاندون گوشت گاو

1.تاندون گوشت گاو تازه را انتخاب کنید: تاندون گوشت گاو تازه به رنگ زرد روشن، بافت سفت و بوی خاصی ندارد.

2.زمان مرینیت کردن: زمان مارینینگ نباید خیلی کوتاه باشد، در غیر این صورت طعم آن دشوار خواهد بود. توصیه می شود حداقل 30 دقیقه مارینت کنید.

3.دمای پخت: دمای فر را در حدود 200 درجه سانتیگراد کنترل کنید تا از سوختن یا کم پختن جلوگیری شود.

4.ترکیب چاشنی: می توانید مقدار زیره و پودر فلفل را با توجه به ذائقه شخصی خود تنظیم کنید یا ادویه های دیگر مانند فلفل دلمه ای را اضافه کنید.

5. خلاصه

تاندون گوشت گاو برشته یک غذای خوشمزه و مقوی است که به راحتی درست می شود و برای شام های خانوادگی یا گردهمایی با دوستان عالی است. با مراحل و تکنیک های بالا می توانید به راحتی تاندون گوشت گاو بوداده با عطر معطر و بافت جویدنی را در خانه درست کنید. بیا و امتحانش کن!